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Chefkoch (m/w) für Fincahotel in Son Servera gesucht

  • Strasse: Calle Romani
  • Stadt/Ort: Son Servera
  • Postleitzahl: 07550
  • Gelistet: 3. März 2016 11:25
  • Verfall in: Diese Anzeige ist abgelaufen
Ses Cases de Fetget Son Servera

Beschreibung

Wir suchen einen Koch (m/w) aus Leidenschaft, der/die es versteht ein Team zu kulinarischen Höchstleistungen zu führen. Zur Verstärkung unseres Teams in unserem familiengeführten 4* Fincahotel Ses Cases de Fetegt in Son Servera suchen wir daher eine/n qualifizierte/n berufserfahrene/n Mitarbeiter/in für folgende Position

Küchenchef (m/w)

Vollzeit

Ihre Aufgaben:

Administrative & operative Küchenleitung
Mitarbeiter/innenführung und Personalauswahl mit
Zielvereinbarung
Verantwortung für den reibungslosen Ablauf unserer
Events
Qualitätsvorgabe und Qualitätskontrolle der Produkte
Einhaltung und Kontrolle der zu
erreichenden/vorgegebenen Kennzahlen (AACCP, etc.)
Koordination und Organisation der Veranstaltungen
Rezeptieren und Kalkulation – Erstellung von Menüs
und Buffets
Verantwortung für Bestellungen, Preisvergleich,
Warenannahme, Kontrolle, Inventur,…

Ihre Voraussetzungen:

Gastronomische Ausbildung und langjährige
Berufserfahrung in den Bereichen á la carte und
Events
Führungskompetenz und Erfahrung in der Teamführung
Sehr gutes Koordinations- und Organisationsgeschick
Bereitschaft Verantwortung zu übernehmen
Selbständiger Arbeitsstil
Liebe zum Detail und Kreativität bei der
Speisengestaltung
Gute EDV-Kenntnisse (MS Office, Internet)
Flexibilität und Einsatzbereitschaft
Sprachen: spanisch, deutsch evtl. englisch

Unser Angebot:

Wir bieten Ihnen neben der Mitarbeit in einem kompetenten und engagierten Team, ein vielfältiges Aufgabengebiet mit entsprechenden Gestaltungs-, Weiterbildungs- und Entwicklungsmöglichkeiten in einem familiengeführten Fincahotel.

ARBEITSORT: Son Servera, Mallorca

Wenn Sie Interesse an dieser Position haben, freuen wir uns auf Ihre Bewerbung.

Anzeigen-Referenz-ID: 79356d810f2099c0

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Informationen über den Anbieter

  • Anzeige von: Fetget
  • Mitglied seit: 3. März 2016

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